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Bolo Fofo de Laranja

• 250 gr farinha
• 200 gr de açucar
• 40 gr de oléo (eu pús 45 gr  )
• 6 ovos
• 1 laranja grande
• 1 colh chá de fermento
• Margarina
• Farinha para povilhar

Ligue o forno a 180 gr. Unte a forna c/ manteiga e farinha. Corte a casca fina da laranja, deite-a para o copo e triture progressivamente nas velocidades 6, 7 e 8.
De seguida junte, o óleo, a farinha, o fermento, o açucar e os ovos e ligue 40s vel. 5.
Vai ao forno durante 40 m , ir vendo com o palito. Retire e desenforme. Depois regue o bolo ainda quente com o sumo de laranja, deixar arrefecer e decore a gosto.

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Bolo de Chocolate

Ingredientes para o bolo

• 4 ovos
• 200 gr de chocolate negro
• 200 gr de farinha
• 200 gr de manteiga
• 160 gr de açucar
• 1 colher de chá de fermento
• Pepitas de chocolate

Ingredientes para a cobertura

• 1 pacote de natas
• 200g de chocolate 70% cacau

Preparação-Bolo
Deite a manteiga no copo e junte o chocolate partido em pedaços.
Programe 6 minutos, temperatura 50 , velocidade 1.
Encaixe a borboleta nas laminas,adicione os ovos e o açucar.Marque 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 1/2.
Retire a borboleta,junte a farinha e o fermento e envolva alguns segundos na velocidade 4.Deite as pepitas e envolva na velocidade 2 e ½.
Leve ao forno a 180º e teste a cozedura com um palito.

Preparação-Cobertura
Aqueça as natas programando 4 minutos,temperatura 70º, velocidade 1.
Junte o chocolate em pedaços,espere 1 minuto e marque 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.
Arrefeça o bolo numa rede e espalhe sobre ele a cobertura.Aguarde até solidificar.

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Pão de nozes

- 500 g de farinha.

- 250 g de leite

- 100 g de miolo de noz

- 50 g de açúcar

- 50 g de manteiga amolecida

- 5 g de fermento de padeiro

- 1 colher (chá)de sal

- Manteiga para untar

Deite, para o copo do robot, o leite, o açúcar, o sal, o fermento e a manteiga, tape e ligue na velocidade 2 a 40ºC durante 2 minutos. Junte a farinha e mexa na velocidade 2 durante 2 minutos. Adicione depois as nozes picadas grosseiramente e bata mais 2 minutos na velocidade especial para massas.

Barre ligeiramente uma forma tipo bolo inglês com manteiga, verta-lhe o preparado anterior e leve ao forno a 50ºC durante 30 minutos. Aumente depois o forno para os 200ºC e deixe cozer durante mais 30 minutos.

Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

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Cheesecake de Framboesas

PARA A MASSA:

• 300 g de bolachas a gosto
• 100 g de manteiga amolecida

PARA O RECHEIO:

• 600 g de requeijão
• 200 g de framboesas frescas
• 150 g de açúcar
• 1 iogurte natural
• 3 colheres (sopa) de compota de framboesas
• 10 folhas de gelatina
• 1 limão

Comece pela massa: Deite a bolacha para o copo do robot e ligue na velocidade 6 durante 10 segundos. Adicione depois a manteiga e deixe bater mais 6 segundos na mesma velocidade. Retire, deite a mistura para uma forma de fundo amovível, espalhe bem, pressione com a mão de modo a que a mistura adira bem à forma e leve ao frio.

O recheio: Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-a, deite-a no copo do robot e ligue a temperatura a 50ºC durante 20 segundos na posição 2.

Desligue o quente do robot, junte o requeijão, o iogurte, a raspa e o sumo do limão, adicione também o açúcar, ligue e deixe bater na posição 6 durante 1 minuto.

Espalhe a compota de framboesas em cima da massa na forma, cubra com o preparado do requeijão e leve ao frio até solidificar. Retire, desenforme e decore com as framboesas.

Se preferir, pode adicionar o limão descascado, sem pevides e peles brancas e cortado em pedaços.

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Bolo de Maçã em Pedaços

• 200 g de açúcar
• 170 g de farinha
• 100 g de manteiga amolecida
• 1 maçã
• 3 ovos
• 1 iogurte natural
• 1 colher (chá) de fermento
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Ligue o forno a 180 graus. Barre uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Coloque o acessório misturador no copo do robot, junte os ovos e o açúcar, tape e bata durante 1 minuto na velocidade 3 à temperatura de 50ºC. Junte a manteiga e o iogurte e bata 15 segundos na velocidade 3.

Adicione depois a farinha e o fermento e bata durante 6 segundos ainda na velocidade 3. Envolva bem com a espátula e deite na forma.

Descasque a maçã, corte-a em 8 pedaços, retire-lhes as pevides e coloque os pedaços em cima da massa. Leve ao forno durante 30 minutos, depois retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

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