Written by Bimby e MyCook - Arquivo de Receitas on 19 Outubro 2009
- 700 g de carne de vaca
- 1/2 chouriço
- 600 g de batatas
- 150 g de feijão verde
- 150 g de ervilhas
- 2 cenouras
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 50 g de polpa de tomate
- 40 g de azeite
- 500 g de água
- 1 folha de louro
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Arranje a carne de vaca, corte-a em cubos e tempere-os com sal e pimenta. Descasque e lave a cebola e os alhos, corte a cebola em quartos, deite no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 6. Passe depois a espátula, junte o azeite, a polpa de tomate, o louro, a água, a carne e o chouriço cortado em rodelas e programe a 100ºC, durante 15 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook). Rectifique os temperos.
Descasque as cenouras, lave-as e corte-as em pedaços pequenos. Arranje e lave o feijão verde e corte-o também em pequenos pedaços. Descasque e lave as batatas e corte-as em cubos. Coloque estes legumes no recipiente para cozinhar a vapor, junte as ervilhas, tempere com um pouco de sal, encaixa no robot e programe temperatura vapor (120ºC na Mycook), durante 30 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook).
Verifique se os legumes e a carne estão cozinhados, deite a carne com o molho para uma tigela funda, junte os legumes, envolva bem, deite depois numa travessa e sirva polvilhado com salsa picada.
- 700 g de carne de vaca
- 1/2 chouriço
- 600 g de batatas
- 150 g de feijão verde
- 150 g de ervilhas
- 2 cenouras
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 50 g de polpa de tomate
- 40 g de azeite
- 500 g de água
- 1 folha de louro
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Arranje a carne de vaca, corte-a em cubos e tempere-os com sal e pimenta. Descasque e lave a cebola e os alhos, corte a cebola em quartos, deite no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 6. Passe depois a espátula, junte o azeite, a polpa de tomate, o louro, a água, a carne e o chouriço cortado em rodelas e programe a 100ºC, durante 15 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook). Rectifique os temperos.
Descasque as cenouras, lave-as e corte-as em pedaços pequenos. Arranje e lave o feijão verde e corte-o também em pequenos pedaços. Descasque e lave as batatas e corte-as em cubos. Coloque estes legumes no recipiente para cozinhar a vapor, junte as ervilhas, tempere com um pouco de sal, encaixa no robot e programe temperatura vapor (120ºC na Mycook), durante 30 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook).
Verifique se os legumes e a carne estão cozinhados, deite a carne com o molho para uma tigela funda, junte os legumes, envolva bem, deite depois numa travessa e sirva polvilhado com salsa picada.
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Written by Bimby e MyCook - Arquivo de Receitas on 17 Outubro 2009
- 600 g de carne de vaca picada
- 1 lata grande de feijão encarnado
- 1 lata grande de tomate aos cubos
- 1/2 pimento verde
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 40 g de azeite
- 1 malagueta
- Sal e pimenta q.b.
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte tudo em pedaços. Lave e arranje a malagueta, corte-a ao meio e retire-lhe as pevides. Arranje o pimento e corte-o também em pedaços.
Deite, no copo do robot, a cebola, os alhos, a malagueta e o pimento e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte depois o tomate pelado com o molho e programe mais 5 segundos na velocidade 5.
Encaixe o acessório misturador, junte a carne picada e o azeite, tempere com sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 12 minutos, em rotação invertida (velocidade 2 na Mycook). Junte depois o feijão com o molho e programe novamente a 100ºC e rotação invertida (velocidade 2 na Mycook) durante mais 5 minutos.
Rectifique os temperos, retire do copo e sirva decorado a gosto.
- 600 g de carne de vaca picada
- 1 lata grande de feijão encarnado
- 1 lata grande de tomate aos cubos
- 1/2 pimento verde
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 40 g de azeite
- 1 malagueta
- Sal e pimenta q.b.
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte tudo em pedaços. Lave e arranje a malagueta, corte-a ao meio e retire-lhe as pevides. Arranje o pimento e corte-o também em pedaços.
Deite, no copo do robot, a cebola, os alhos, a malagueta e o pimento e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte depois o tomate pelado com o molho e programe mais 5 segundos na velocidade 5.
Encaixe o acessório misturador, junte a carne picada e o azeite, tempere com sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 12 minutos, em rotação invertida (velocidade 2 na Mycook). Junte depois o feijão com o molho e programe novamente a 100ºC e rotação invertida (velocidade 2 na Mycook) durante mais 5 minutos.
Rectifique os temperos, retire do copo e sirva decorado a gosto.
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