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Chili Rápido

- 600 g de carne de vaca picada

- 1 lata grande de feijão encarnado

- 1 lata grande de tomate aos cubos

- 1/2 pimento verde

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 40 g de azeite

- 1 malagueta

- Sal e pimenta q.b.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte tudo em pedaços. Lave e arranje a malagueta, corte-a ao meio e retire-lhe as pevides. Arranje o pimento e corte-o também em pedaços.

Deite, no copo do robot, a cebola, os alhos, a malagueta e o pimento e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte depois o tomate pelado com o molho e programe mais 5 segundos na velocidade 5.

Encaixe o acessório misturador, junte a carne picada e o azeite, tempere com sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 12 minutos, em rotação invertida (velocidade 2 na Mycook). Junte depois o feijão com o molho e programe novamente a 100ºC e rotação invertida (velocidade 2 na Mycook) durante mais 5 minutos.

Rectifique os temperos, retire do copo e sirva decorado a gosto.

Popularity: 24%

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Cheesecake de Framboesas

PARA A MASSA:

• 300 g de bolachas a gosto
• 100 g de manteiga amolecida

PARA O RECHEIO:

• 600 g de requeijão
• 200 g de framboesas frescas
• 150 g de açúcar
• 1 iogurte natural
• 3 colheres (sopa) de compota de framboesas
• 10 folhas de gelatina
• 1 limão

Comece pela massa: Deite a bolacha para o copo do robot e ligue na velocidade 6 durante 10 segundos. Adicione depois a manteiga e deixe bater mais 6 segundos na mesma velocidade. Retire, deite a mistura para uma forma de fundo amovível, espalhe bem, pressione com a mão de modo a que a mistura adira bem à forma e leve ao frio.

O recheio: Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-a, deite-a no copo do robot e ligue a temperatura a 50ºC durante 20 segundos na posição 2.

Desligue o quente do robot, junte o requeijão, o iogurte, a raspa e o sumo do limão, adicione também o açúcar, ligue e deixe bater na posição 6 durante 1 minuto.

Espalhe a compota de framboesas em cima da massa na forma, cubra com o preparado do requeijão e leve ao frio até solidificar. Retire, desenforme e decore com as framboesas.

Se preferir, pode adicionar o limão descascado, sem pevides e peles brancas e cortado em pedaços.

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Caracóis de petisco

• 1 kg de caracóis limpos
• 60 g de bacon
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 40 g de azeite
• 2 folhas de louro
• Orégãos secos q.b.
• Sal e piripiri q.b.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte a cebola em gomos finos. Retire o courato ao bacon e corte-o em tiras grossas.

Deite os alhos inteiros e o azeite para o copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte depois o bacon, os gomos de cebola, as folhas de louro e um ramo grande de orégãos e programe a 100ºC, durante 5 minutos, em rotação invertida (velocidade 2 na Mycook).

Adicione os caracóis e água até cobrir, tempere com sal e piripiri, junte mais um pouco de orégãos e programe a 60ºC, durante 10 minutos, novamente em rotação invertida (velocidade 2 na Mycook). Depois programe mais 10 minutos e em rotação invertida (velocidade 2 na Mycook) mas agora a 100ºC.

Rectifique os temperos, retire do copo e sirva decorado a gosto e acompanhado com pão torrado.

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Canja de Natal

• 1 peito de frango
• 200 g de miúdos de frango
• 100 g de presunto
• 100 g de arroz agulha
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal q.b.

Corte o peito de frango, os miúdos e o presunto em pequenos pedaços e coloque-os no copo de rede. Ponha depois o copo de rede no copo da robot, junte 1,5 L de água quente, feche, ligue na velocidade mínima à temperatura de 100ºC e deixe cozer durante 30 minutos. Depois passe o caldo pelo coador, retire o copo de rede e lave o copo do robot.

Descasque a cebola, corte-a em pedaços, deite-os no copo, feche e ligue na velocidade 6 durante 10 segundos. Depois coloque o acessório misturador, junte o caldo, o azeite, os miúdos, o peito, o presunto e o arroz, tempere de sal e ligue na velocidade mínima à temperatura de 80ºC durante 20 minutos.

Retire e sirva decorado a gosto, por exemplo com hortelã e pão torrado.

Sirva esta canja bem quente.

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Bolo de Maçã em Pedaços

• 200 g de açúcar
• 170 g de farinha
• 100 g de manteiga amolecida
• 1 maçã
• 3 ovos
• 1 iogurte natural
• 1 colher (chá) de fermento
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Ligue o forno a 180 graus. Barre uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Coloque o acessório misturador no copo do robot, junte os ovos e o açúcar, tape e bata durante 1 minuto na velocidade 3 à temperatura de 50ºC. Junte a manteiga e o iogurte e bata 15 segundos na velocidade 3.

Adicione depois a farinha e o fermento e bata durante 6 segundos ainda na velocidade 3. Envolva bem com a espátula e deite na forma.

Descasque a maçã, corte-a em 8 pedaços, retire-lhes as pevides e coloque os pedaços em cima da massa. Leve ao forno durante 30 minutos, depois retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

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