Written by Bimby e MyCook - Arquivo de Receitas on 03 Fevereiro 2010
- 300 g de charcutaria a gosto (linguiça, paio, fiambre, etc.)
- 400 g de farinha
- 100 g de óleo
- 50 g de leite
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Margarina para untar
- Papel vegetal.
No copo do robot, coloque a charcutaria partida em pedaços, junte um pouco de salsa a gosto e dê uns toques no turbo até ficar bem picado. Retire do copo e coloque numa tigela. Unte um tabuleiro com margarina, forre-o com papel vegetal e volte a untar.
Deite o leite para o copo lavado, adicione o óleo, os ovos, a farinha e o fermento e ligue durante 30 segundos na velocidade 6, passando com a espátula a meio. Verta esta mistura para a tigela com a charcutaria, rectifique os temperos e envolva com a espátula.
Deite depois para o tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, apare as laterais, corte em quadrados e sirva-os decorados a gosto.
N.B. Se utilizar linguiça, chouriço ou outro enchido, retire-lhes a pele antes.
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Quadrados de Charcutaria10.0101

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