Bolo de Chocolate
Ingredientes para o bolo
- 4 ovos
- 200 gr de chocolate negro
- 200 gr de farinha
- 200 gr de manteiga
- 160 gr de açucar
- 1 colher de chá de fermento
- Pepitas de chocolate
Ingredientes para a cobertura
- 1 pacote de natas
- 200g de chocolate 70% cacau
Preparação-Bolo
Deite a manteiga no copo e junte o chocolate partido em pedaços.
Programe 6 minutos, temperatura 50 , velocidade 1.
Encaixe a borboleta nas laminas,adicione os ovos e o açucar.Marque 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 1/2.
Retire a borboleta,junte a farinha e o fermento e envolva alguns segundos na velocidade 4.Deite as pepitas e envolva na velocidade 2 e ½.
Leve ao forno a 180º e teste a cozedura com um palito.
Preparação-Cobertura
Aqueça as natas programando 4 minutos,temperatura 70º, velocidade 1.
Junte o chocolate em pedaços,espere 1 minuto e marque 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.
Arrefeça o bolo numa rede e espalhe sobre ele a cobertura.Aguarde até solidificar.
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