BOLO DE BOLACHA COM CREME DE CAFÉ

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Written by Bimby e MyCook - Arquivo de Receitas on 21 Abril 2009

BOLO DE BOLACHA COM CREME DE CAFÉ

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha maria;
1,5dl de café morno;
2 pacotes de manteiga sem sal amolecida;
400g de açúcar;
2dl de café frio (para demolhar as bolachas);

Preparação:
Separe as gemas das claras e coloque a borboleta e as claras no copo e bata na velocidade 3 1/2 até estas estarem em castelo. Reserve.
Coloque no copo a manteiga e o açúcar e bata durante 30 segundos, velocidade 3.
Adicione a gema e programe 10 segundos, velocidade 3. Com a Bimby a funcionar na velocidade 3 vá deitando o café morno aos poucos e bata até estar bem misturado.
Adicione as claras em castelo e programe 1 minuto, velocidade 1.
Num prato, coloque alternadamente camadas de bolachas previamente demolhadas em café frio e camadas de creme. A última camada deve ser de creme. Por fim, leve ao frigorífico até solidificar. Sirva decorado a gosto.

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One Response to “BOLO DE BOLACHA COM CREME DE CAFÉ”

Maria João diz:

7 de Julho de 2009 ás 09:53

Quanto ao bolo de bolacha com creme de café, não é critica, mas nos ingredientes não colocaram as gemas. Eu, pessoalmente, acho que não tem gemas. Gostaría de saber. Obrigada.
Cumprimentos.
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